Традиционное национальное блюдо - осетинские пироги - пекут участники престижного конкурса рабочих профессий "WorldSkills Russia". С картошкой, сыром, мясом. Треугольные и круглые. Пресные и дрожжевые. В Осетии без трех пирогов не обходится ни одно застолье. В семьях секреты приготовления переходят из поколения в поколение.
По итогам соревнований во Владикавказе первое место заняла представительница Москвы Миленна Шабурко, второе – Алла Рубаненко из Волгоградской области, третье – Регина Кабулова из Северной Осетии.
Как сообщает "Ossetia News", в соревнованиях принимали участие не только студенты колледжей и техникумов, но и школьники в возрасте от 14 до 16 лет.
Победителя и призеров поздравил глава Северной Осетии Вячеслав Битаров и подчеркнул важность проведения подобных мероприятий в республике. Он вручил победителям и призерам медали, грамоты и ценные призы.
"Приятно, что наши пироги включены в перечень компетенций национального чемпионата "Молодые профессионалы". Отрадно, что изготовление нашего национального блюда стало одной из дисциплин масштабного чемпионата профессионального мастерства. Не останавливайтесь на достигнутом. Совершенствуйтесь и становитесь лучшими в своем деле", - сказал глава.
За право называться лучшей в выпечке осетинских пирогов боролись представители 11 регионов России. Это Северная Осетия, Москва, Свердловская, Самарская, Волгоградская, Оренбургская области, Краснодарский и Ставропольский края, Ханты-Мансийский автономный округ, а также Кабардино-Балкария и Татарстан.
