Помимо молока, предприятие будет производить фруктовые соки и пюре
Президент Южной Осетии осмотрел здание молочной кухни в Цхинвале. Ремонт здесь был осуществлен из средств фонда "Единство Алании", учредителем которого является Анатолий Бибилов, оборудование для переработки молока еще предстоит закупить.
Врач Сергей Кокоев, который является инициатором организации предприятия, показал президенту и сопровождавшим его министру здравоохранения Георгию Тотчиеву и главе Администрации Цхинвала Алану Кочиеву новые помещения и рассказал о том, как будет работать молочная кухня.
"Молоко будет забираться через молочный насос, проходить фильтрацию, в соседнем помещении будет стоять пастеризатор, а дальше упаковочная машина. Будем упаковывать в разные емкости. Качество сырья и продукции будем проверять в нашей лаборатории посредством экспресс-диагностики, а для более глубоких исследований будем привлекать санэпидемстанцию", - рассказал Кокоев.
По его словам, предполагается, что помимо молока предприятие будет производить фруктовые соки и пюре.
Анатолий Бибилов отметил хороший уровень проведенных ремонтных работ и попросил Сергея Кокоева представить ему смету на закупку оборудования.
"Качественная продукция молочной кухни должна стать хорошим подспорьем для семей с детьми. Кроме того, молоко и переработанные фрукты могут пополнить рацион дошкольных и школьных учреждений, объектов здравоохранения", - сказал президент.
Анатолий Бибилов, Георгий Тотчиев и Алан Кочиев обсудили целесообразность оформления госзаказов для будущего предприятия.
