Югоосетинская компания ООО «Винодельня Иронсан» начнет принимать виноград от местных фермеров. Об этом журналистам сообщил генеральный директор предприятия Алексей Цапаев.
По его словам, в этом году они уже получат свой первый урожай с виноградников, которые в рамках реализации проекта были высажены в селе Прис.
«Готовы принимать виноград от населения, важно, чтобы мы могли производить вина из местного сырья», - отметил он.
Гендиректор рассказал, что в этом месяце «Иронсан» планирует экспортировать в Казахстан первую партию всех видов выпускаемой продукции объемом 16 тысяч бутылок.
«Сейчас мы готовим первую машину, дальше будем разливать следующую партию. После этого будем смотреть как отреагирует Казахстан и уже надеюсь, будем наращивать обороты и объемы отгрузки. До этого мы доставили продукцию в Луганск, там высоко оценили ее качество», - сказал он.
Алексей Цапаев сообщил, что кроме тех сортов коньяка которые уже выпускаются, в разработке находится еще несколько серий продукции.
ООО «Винодельня Иронсан» начало функционировать в конце декабря 2018 года. Реализация проекта по созданию на базе Консервного завода винодельческой компании началась в 2017 г. Объект оснащен современным оборудованием. На предприятии трудоустроено более 30 человек. За час они выпускают порядка 2 тысяч бутылок в час, в среднем за смену выпускается от 12-15 бутылок.
Коньяк настаивается в бочках на дубе, выдержка и технологический цикл по советским гостам, их фасуют сразу после розлива и ставят на поддоны.
